Elmalı Chutney Tarifi

G: Güncelleme: 12:04, 14/05/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tatlı elma aroması, sirkenin hafif keskinliği ve baharatların sıcak dokunuşuyla hazırlanan elmalı chutney; kahvaltı sofralarından peynir tabaklarına kadar her sunuma gurme bir karakter kazandırıyor. Ev yapımı chutney tarifleri arasında öne çıkan bu özel lezzet, et yemekleri, sandviçler ve atıştırmalıklarla kusursuz bir uyum yakalıyor.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori79 kcal

Elmalı Chutney Tarifi Malzemeleri

2 adet elma (kabuğu soyulmuş rendelenmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı toz zencefil (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı limon suyu
yeteri kadar tuz

Elmalı Chutney Nasıl Yapılır?

1/2

Soğan, sarımsak ve zencefili çok kısık ateşte 1–2 dakika diriliklerini kaybedecek şekilde pişirin.

1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı toz zencefil (rendelenmiş)

2/2

Elma rendesini ekleyin, bal, sirke, limon suyu ve tuzu ilave edin. Sürekli karıştırarak 25–30 dakika sürülebilir kıvam alıncaya kadar pişirin.

2 adet elma (kabuğu soyulmuş rendelenmiş)
2 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı limon suyu
yeteri kadar tuz

Püf Noktaları

Elmalı chutney hazırlarken elmaların çok yumuşak olmamasına dikkat edin; hafif sert elmalar pişirme sırasında dokusunu daha iyi korur.

Chutney’in dengeli bir aroma kazanması için sirke ve bal oranını damak zevkinize göre ayarlayabilir, pişirme işlemini kısık ateşte yavaşça yaparak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Elmalı chutney’i özellikle eski kaşar, brie ve rokfor gibi peynir çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Izgara etler, burgerler, sandviçler ve şarküteri tabaklarına gurme bir dokunuş katarken; kraker ve kızarmış ekmek üzerinde atıştırmalık olarak da harika bir uyum sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Elmalı chutney ne kadar süre dayanır?

Sterilize edilmiş cam kavanozda ve buzdolabında saklanan elmalı chutney yaklaşık 1-2 hafta tazeliğini korur. Lezzetinin oturması için bir gün dinlendirilerek tüketilmesi önerilir.

Elmalı chutney hangi yemeklerle uyumludur?

Elmalı chutney özellikle kırmızı et, tavuk yemekleri, burger, sandviç ve peynir tabaklarıyla çok iyi uyum sağlar. Tatlı-ekşi aroması sayesinde kahvaltılık sunumlarda da tercih edilebilir.