Biber Turşusu Tarifi
G: Güncelleme: 13:09, 08/05/2026, CumaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Kütür kütür dokusu ve tam kıvamındaki ekşiliğiyle biber turşusu, evde en sık kurulan kışlıklardan biri. Az malzemeyle hazırlanan bu pratik turşu tarifi; yemeklerin yanında, kahvaltı sofralarında ya da meze olarak sofraya çok yakışıyor. Özellikle ev yapımı turşu sevenler için doğal, katkısız ve uzun süre dayanabilen klasik bir lezzet.
Hazırlanma Süresi20 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori27 kcal
Biber Turşusu Tarifi Malzemeleri
- 500 gram biber
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı beyaz sirke
- yeteri kadar su
Biber Turşusu Nasıl Yapılır?
1/2
Biberleri yıkayın, uçlarından iğne ile 1–2 delik açın. Kavanoza biberleri sıkıca doldurun.
- 500 gram biber
2/2
Sirke ve tuzu karıştırın, üzerine su ekleyin. Kavanozun kapağını kapatın, serin ve güneş görmeyen bir yerde 7–10 gün bekletin.
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 çay bardağı beyaz sirke
- yeteri kadar su
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori27k.kal
Enerji27k.kal
Yağ0.2g
Karbonhidrat4.3g
Protein1g
Su87.7g
Lif2.8g
Sodyum928mg
Potasyum190mg
Kalsiyum13.4mg
Demir0.4mg
Fosfor25.6mg
Magnezyum18.8mg
Folik Asit43.7µg
A Vitamini18.6µg
C Vitamini103mg
E Vitamini2mg
B3 Vitamini0.6mg
B5 Vitamini0.1mg
B6 Vitamini0.3mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.