Soslu Patates Tarifi
G: Güncelleme: 14:56, 19/06/2026, CumaLokma Dergisi
Tarif defterime kaydet
Soslu patates tarifi, düşük kalorili ve son derece pratik yapısıyla hem kahvaltılarınızı hem de et yemeklerinizin yanını taçlandıracak nefis bir garnitür alternatifidir. Kekik ve sumağın iştah açan aromasıyla harmanlanan bu hafif lezzetin en kolay yapılışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi12 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori173 kcal
Soslu Patates Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
2 kişilik
Soslu Patates Nasıl Yapılır?
1/1
Malzemelerin hepsini tavada iki dakika soteleyin ve servis tabağına alın.
Ekipmanlar:
- Tava
Püf Noktaları
- Patateslerin tavada sotelenirken dağılıp püre haline gelmemesi için haşlama aşamasında çok fazla yumuşatılmaması ve tabağa dişe dokunur şekilde doğranması gerekir.
- Tereyağının yüksek ısıda yanarak kararmasını önlemek adına ocağın altını orta ateşte tutmalı ve sarımsakları yağ kızdıktan hemen sonra ekleyip kokusu çıkana kadar hafifçe çevirmelisiniz.
- Sumağın kendine has doğal asiditesi ile tereyağının yoğun aroması birleştiğinde patatesin nişastalı yapısı dengelenir ve ortaya çok daha ferah bir tat profili çıkar.
- Soslu patates pratik şekilde hazırlanırken taze kıyılmış maydanozları soteleme işleminin en son saniyesinde ilave etmelisiniz; böylece yeşillikler canlı rengini ve vitamin değerini kaybetmez.
Servis Önerileri
- Bu nefis sote patatesi fırından yeni çıkmış ızgara köftelerin, tavuk külbastının veya sulu et yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir garnitür olarak servis edebilirsiniz. Hafta sonu kahvaltıları için ise yanına çok yakışan sıcak bir çay, beyaz peynir dilimleri ve taze zeytinler eşliğinde harika bir menü oluşturabilirsiniz.
- Görsel bir şölen sunmak adına patatesleri dalından yeni koparılmış taze biberiye yapraklarıyla süsleyerek şık bir porselen kayık tabakta ikram edebilirsiniz. Dilerseniz servis esnasında üzerine çok az süzme yoğurt gezdirerek lezzet katmanlarını daha da zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Evet, kalorisini daha da düşürmek veya vegan bir alternatif hazırlamak isterseniz tereyağı yerine aynı ölçüde soğuk sıkım sızma zeytinyağı tercih edebilirsiniz. Zeytinyağı da patatese oldukça hafif ve lezzetli bir aroma katacaktır.
Eğer haşlama süreniz yoksa patatesleri çok küçük küpler halinde doğrayıp tavanın kapağı kapalı şekilde, kendi buharıyla çiğden soteleyerek de pişirebilirsiniz. Ancak bu yöntemde pişirme süresinin biraz daha uzayacağını unutmamalısınız.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori173k.kal
Enerji727kJ
Yağ6g
Karbonhidrat25g
Protein2g
saturatedFat3g
Su143g
Lif2g
Kolesterol13mg
Sodyum7mg
Potasyum577mg
Kalsiyum19mg
Demir1mg
Fosfor92mg
Magnezyum35mg
Folik Asit13µg
A Vitamini68µg
C Vitamini46mg
B3 Vitamini2mg
B5 Vitamini0.52mg
B6 Vitamini0.24mg
B12 Vitamini0.02µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.