Buzlukta koçan mısır saklanır mı? Buzluğa mısır nasıl atılır?
LokmaLokma
Tam mısır zamanı, tezgahlarda mısır hem çok taze hem de uygun fiyatlı hale geldi! Bize verseniz her gün mısır yemek isteriz. Eğer siz de bizim gibi mısırı çok sevenlerdenseniz tüm sene kullanabileceğiniz şekilde buzluğa mısır atmak isteyebilirsiniz. Peki koçan mısır çiğ şekilde buzluğa atılır mı ya da salatalarda kullanmalık mısır haşlanıp buzluğa nasıl atılır? Sorularının cevaplarını merak ediyorsanız detaylıca anlatıyoruz!
Tezgahlar mis kokulu, çıtır çıtır mısırlarla dolmuşken insan hepsini alıp kışa saklamak istiyor değil mi? Haklısınız, kışın canımız mısır çektiğinde salatalara, çorbalara ya da nefis bir pizzanın üzerine kendi sakladığımız mısırı eklemenin keyfi bambaşka. Hadi gelin, bu yaz lezzetini buzluğa nasıl güvenle hapsederiz birlikte bakalım!
Buzlukta koçan mısır saklanır mı?
Kesinlikle evet! Koçan mısır buzlukta çok da güzel saklanır. Ancak burada küçük bir püf noktası var: Mısırı tamamen çiğden buzluğa atmak, içindeki enzimlerin çalışmaya devam etmesine ve zamanla lezzetini, o tatlı çıtırlığını kaybetmesine neden olur. Bu yüzden en doğrusu, mısırları kısa bir şoklama (blanching) işleminden geçirip öyle dondurmaktır.
Koçan mısır buzluğa nasıl atılır?
İlk iş mısırların kabuklarını ve tüm püsküllerini güzelce temizleyin. Büyük bir tencerede bol su kaynatın ve koçanları içine atıp sadece 4-5 dakika haşlayın. Süre dolunca mısırları hemen buzlu su dolu bir kaba aktararak pişme sürecini durdurun. Tamamen soğuduktan sonra üzerlerini hiç nem kalmayacak şekilde kurulayın. Streç filme sıkıca sarıp buzdolabı poşetlerine yerleştirin ve buzluğa uğurlayın.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.