Tarçın ve Karabiberli Sıcak Çikolata Tarifi

G: Güncelleme: 10:51, 16/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi, baharatların saf çikolatayla buluştuğu en dengeli ve pürüzsüz içecektir. Evde pratik tarçın ve karabiberli sıcak çikolata nasıl yapılır diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Kremanın ipeksi dokusuyla kakaonun uyumunu, bu kolay yapılışı sayesinde hemen deneyimleyebilirsiniz. Tam ölçülü adımlar ve uzman ipuçları için aşağıdaki detayları inceleyin.

Hazırlanma Süresi15 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori402 kcal

Tarçın ve Karabiberli Sıcak Çikolata Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

4 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema
1 çay kaşığı toz tarçın
1 çimdik toz karabiber
1/4 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı toz kakao
80 gram bitter çikolata (doğranmış)

Tarçın ve Karabiberli Sıcak Çikolata Nasıl Yapılır?

1/3

Bir kasede tarçın, karabiber, toz şeker ve kakaoyu karıştırın.

1 çay kaşığı toz tarçın
1 çimdik toz karabiber
1/4 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı toz kakao

Ekipmanlar:

Kase

2/3

Bir sos tenceresine sütü ve kremayı alıp karıştırın. Kakaolu karışımı ilave edip tel çırpıcı ile karıştırın.

4 su bardağı süt
1/2 su bardağı krema

Ekipmanlar:

Balon tel çırpıcı
Sos tenceresi

3/3

Çikolatayı içine ilave edin ve ocağın altını açın. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca fincanlara paylaştırın. Üzerine ekstradan toz tarçınla servis edebilirsiniz.

80 gram bitter çikolata (doğranmış)

Ekipmanlar:

Balon tel çırpıcı
Kase
Sos tenceresi

Püf Noktaları

Süt ve krema karışımını kaynama noktasına getirmeden ısıtmalısınız. Yüksek ısı, süt proteinlerinin yapısını bozar ve istenmeyen kesilmelere neden olur.
Doğranmış bitter çikolatayı mutlaka ocaktan almaya yakın ekleyin. Çikolatanın yanmaması için sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu yoğun içeceği, ısıyı iyi tutan kalın kenarlı seramik fincanlarda sunabilirsiniz. Üzerine çırpılmış şekersiz taze krema veya birkaç adet pürmüzlenmiş marşmelov ekleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Yanında çıtır bademli biscotti veya sade tereyağlı kurabiyeler ikram edebilirsiniz. Sunum sırasında fincan tabağının kenarına bütün bir çubuk tarçın yerleştirmek estetik görünümü tamamlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi kremasız yapılabilir mi?

Sadece süt kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Ancak içeceğin dokusu daha az yoğun ve daha akışkan olacaktır.

Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi yaparken toz yerine çubuk tarçın kullanılabilir mi?

Süt ısınırken içine bir adet çubuk atıp aromasını yavaşça almasını sağlayabilirsiniz. Servis öncesinde çubuğu tencereden mutlaka çıkarmanız gerekir.

Tarçın ve karabiberli sıcak çikolata tarifi vegan beslenmeye uygun hale nasıl getirilir?

Hayvansal ürünler yerine badem veya yulaf sütü ile bitkisel krema kullanabilirsiniz. Kullanacağınız çikolatanın içeriğinde süt tozu bulunmadığından kesinlikle emin olmalısınız.