Dondurma alırken etikette ilk hangi kelimeye bakılmalı?
LokmaLokma
Sıcak bir yaz günü... Marketin dondurma dolabının kapağı açılıyor, birkaç saniye içinde onlarca renkli ambalaj arasından bir seçim yapılıyor. Çoğumuzun baktığı ilk şey marka, fiyat ya da içindeki çikolata oranı oluyor. Oysa bakmamız gereken ilk şey, ambalajın ön yüzünde yazan tek bir kelime.
Çünkü her dondurma, sandığınız anlamda dondurma olmayabiliyor. İşin ilginç tarafı da burada başlıyor.
İlk bakmanız gereken kelime: Dondurma
Etikette ürünün adı sadece dondurma olarak yazıyorsa, bu belirli bir ürün tanımını karşılıyor demektir. Ancak rafta bunun yerine buzlu tatlı, bitkisel yağlı dondurulmuş tatlı, dondurulmuş sütlü tatlı ya da benzeri ifadeler de görebilirsiniz.
Bu isim değişikliği yalnızca pazarlama tercihi değil. Ürünün içeriğiyle doğrudan ilgili bir bilgi veriyor.
Yani ambalajın üzerinde büyük puntolarla yazan çikolata, fıstık ya da vanilya görsellerinden önce ürünün gerçek adını okumak gerekiyor.
Neden isim değişiyor?
Bir ürünün adı, içeriğine göre belirleniyor. Gerçek dondurmalarda süt ve süt yağı temel bileşenlerden biri olurken, bazı ürünlerde maliyeti düşürmek veya farklı bir yapı elde etmek amacıyla bitkisel yağ kullanılabiliyor.
Bu durumda ürünün adı da değişiyor. Yani tüketici aynı reyonda benzer görünen iki ürünle karşılaşsa bile içerikleri birbirinden oldukça farklı olabiliyor.
İşte bu yüzden, alışveriş sırasında önce ürünün adını okumayı öneriyor.
Etikette ikinci bakmanız gereken yer: İçindekiler listesi
- İlk sıralarda hangi bileşenlerin yer aldığı
- Süt ya da süt ürünlerinin bulunup bulunmadığı
- Bitkisel yağ kullanılıp kullanılmadığı
- Aroma mı kullanılmış, gerçek vanilya, kakao veya meyve mi tercih edilmiş olduğu
- Renklendirici ve katkı maddelerinin yoğunluğu
İçindekiler listesinde kullanılan malzemeler, miktarlarına göre sıralanır. Bu nedenle ilk birkaç satır, ürün hakkında en fazla bilgiyi veren bölümdür.
Uzun içerik listesi her zaman kötü mü?
Hayır. Bu, tüketicilerin en sık düştüğü yanılgılardan biri.
Bazı ürünler üretim tekniği gereği daha fazla bileşen içerebilir. Aynı şekilde kısa içerik listesine sahip her ürün de otomatik olarak daha kaliteli anlamına gelmez.
Burada önemli olan listedeki bileşenlerin ne olduğu ve ürünün vaat ettiği içerikle uyumlu olup olmadığıdır.
Örneğin fıstıklı olduğu belirtilen bir üründe fıstığın yalnızca aroma olarak bulunmasıyla, gerçekten Antep fıstığı içermesi arasında önemli fark vardır.
Meyveli yazıyor diye meyve oranı yüksek sanmayın
Ambalaj üzerindeki görseller bazen yanıltıcı olabilir. Kocaman çilek fotoğrafları bulunan bir üründe gerçek çilek oranı oldukça düşük olabilir. Bunun cevabı ise yine etiketin arka yüzündedir.
Özellikle meyve oranı, kakao oranı veya kuruyemiş miktarı gibi bilgiler içerik kısmında ya da beslenme beyanlarında yer alır.
Sadece ön yüz tasarımına bakarak karar vermek çoğu zaman doğru bir fikir vermez.
Son kullanma tarihi kadar saklama koşulları da önemli
Dondurma, soğuk zinciri bozulduğunda yapısı değişebilen ürünlerden biridir. Ambalajın üzerinde buz kristalleri oluşmuş olması, ürünün eriyip yeniden donduğuna işaret edebilir. Böyle bir ürün hem lezzet hem de doku açısından ilk günkü kalitesini kaybetmiş olabilir.
Bu nedenle yalnızca son kullanma tarihine değil, ambalajın sağlam olmasına ve ürünün görünümüne de dikkat etmek gerekir.
Besin değerleri tablosunu okumak düşündüğünüzden daha kolay
Şeker, doymuş yağ ve porsiyon bilgisi birkaç saniyede kontrol edilebilir. Özellikle çocuklar için seçim yapılırken yalnızca kaloriye odaklanmak yerine porsiyon miktarıyla birlikte toplam şeker içeriğine de göz atmak daha sağlıklı bir değerlendirme yapmayı sağlar.
Benzer görünen iki ürün arasında bu değerlerde ciddi farklar bulunabilir.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.