Tatil dönüşü kabus yaşamamak için mutfakta almanız gereken önlemler

Biletler alındı, bavullar heyecanla hazırlandı, o çok beklenen tatil günü nihayet geldi çattı! Tam kapıdan çıkıp derin bir nefes alacakken aklınıza yine aynı soru takıldı: Acaba evde bir şeyi unuttum mu? Tatil hazırlıkları genellikle kıyafet ve valiz planlamasından ibaret görünse de aslında durum sadece bundan ibaret değil! Geride bıraktığınız mutfak nasılsa tatil dönüşünüz de karşılaşacağınız ev ona göre şekillenir. Bu sebeple tatile çıkmadan önce mutfakta son kez kontrol etmeniz bazı önemli detayları atlamamak gerekir. İşte bavulunu kapatmadan önce mutfakta mutlaka göz atmanız gereken yerlerin listesi...

Tatile çıkmadan önce dikkat edilmesi gerekenler

Buzdolabını gözden geçirin!

Tatile çıkmadan önce kontrol edilmesi gerekenler listesinin başında buzdolabı geliyor. Son kullanma tarihi yaklaşmış ürünleri öncelikle tüketmeye çalışın, kalan taze gıdaları ise israf etmemek adına komşularınızla veya ihtiyaç sahipleriyle paylaşarak israfı en aza indirebilirsiniz. Sebzeler, süt ürünleri ve et gibi bozulmaya yatkın gıdalar mutlaka dolaptan çıkarılmalı; ya hemen tüketilmeli ya da derin dondurucuya kaldırılmalıdır.

Eğer 2 haftadan uzun süreli bir tatile çıkıyorsanız, buzdolabını tamamen boşaltıp, içini sirkeli suyla temizledikten sonra fişini çekmek hem ciddi bir enerji tasarrufu sağlar hem de olası elektrik arızası risklerini önler. Fişini çektiğiniz buzdolabının kapağını hafif aralık bırakmayı unutmayın; aksi takdirde içeride küf kokusu oluşabilir. Fişi çekmeyecekseniz, içerideki nemi ve kokuyu hapsetmesi için raflardan birine bir kabın içerisinde karbonat koyarak buzdolabının içindeki kokuyu hapsetmesine yardımcı olabilirsiniz.

Bulaşık makinesinde kirli bırakmayın!

Eminim birçok kişi tatile gitmeden önce bu adıma dikkat ediyordur ancak biz yine de uyarmak istedik! Tatile giderken makinede kirli bulaşık bırakmak, dönüşte ağır kokulara, mantar oluşumuna ve bakteri üremesine davetiye çıkarır. Gitmeden önceki son gece bulaşık makinesini mutlaka çalıştırın, program bittiğinde içini tamamen boşaltın. Makinenin kapağını tamamen kapatmak yerine hafif aralık bırakın. Bu sayede makinenin içi hava alır, nemlenmenin ve makine içi kötü kokuların önüne geçilir.

Çöp kutusunu boşaltın!

Mutfakta her gün düzenli yaptığımız işlerden biri olan çöp atmak, bazen tatil hazırlığı telaşıyla gözden kaçabiliyor. Ancak evden çıkmadan önce kontrol etmeniz gereken en önemli adımlardan biri de çöp kutusunun boş olup olmadığı. Özellikle yemek atıkları, sıcak yaz günlerinde birkaç gün içinde bozulur, ağır bir koku yayar ve mutfağınıza haşereleri, meyve sineklerini çeker. Gitmeden hemen önce mutfaktaki tüm çöp torbalarını boşaltın, çöp kovasının içini sirkeli suyla dezenfekte ederek kurulayın.

Küçük ev aletlerinin fişlerini prizden çekin!

Su ısıtıcısı, mikrodalga ve kahve makinesi gibi tezgah üstü cihazların fişlerini prizden çekmek hem ev güvenliği açısından şarttır hem de vampir enerji denilen gereksiz elektrik tüketimini engeller. Ayrıca yaz aylarında sık yaşanan ani voltaj dalgalanmaları veya yıldırım düşmeleri bu hassas cihazların kartlarına zarar verebilir. Gitmeden önce mutfak tezgahındaki tüm prizleri tek tek kontrol edin.

Kuru gıdaları böceklenmeye karşı koruyun!

Erzak dolabında kalması gereken kuru bakliyat, makarna, un, nişasta ve pirinç gibi ürünleri mutlaka hava geçirmez cam veya sert plastik saklama kaplarında muhafaza edin. Açık paketleri sadece klipsle kapatmak, özellikle sıcak yaz aylarında mutfak güveleri ve böcekleri için yeterli bir önlem olmayacaktır. Bu sebeple bakliyat kavanozlarının içerisine birer adet kuru defne yaprağı veya birkaç diş soyulmamış sarımsak atarsanız, salgıladıkları kokular sayesinde böceklenmenin önüne geçmiş olursunuz.

Açıkta patates, soğan ve ekmek bırakmayın!

Mutfak tezgahında veya sepetlerde duran patates ve soğanlar sıcaklarda hızla filizlenir, çürür ve tatarcık denilen küçük sineklerin üreme alanı haline gelir. Tatile çıkmadan önce açıkta hiçbir sebze ve meyve bırakmamaya özen gösterin. buzdolabınızı çalıştırıyorsanız buzdolabının içerisine koyabilir ya da komşunuza verebilirsiniz. Ayrıca ekmek kutusunun içindeki kırıntıları temizleyin ve kalan ekmekleri dilimleyerek derin dondurucuya atın ki hem israf olmasın hem de kırıntılara karınca gelmesin.

Su tesisatını ve muslukları kontrol edin!

Tatile çıkmadan önce kontrol edilmesi gereken bir diğer kritik nokta ise su tesisat ve musluk kontrolleri. Lavabonun altındaki vanaları, ana su vanasını ve varsa bulaşık makinesi bağlantılarını gözden geçirin. Ufak bir sızıntı veya damlama bile siz yokken ciddi su baskınlarına ve alt kata su sızması gibi büyük problemlere yol açabilir. İşinizi şansa bırakmamak için tatile çıkarken evin ana su vanasını kapatmak her zaman en güvenli çözümdür.

Kahve ve baharatları ışık almayan, serin yerde saklayın

Güneş gören raflarda veya tezgah üstünde duran baharatlar, çaylar ve kahve çekirdekleri, sıcak yaz günlerinde ısı ve ışığın etkisiyle yağlarını ve aromalarını kaybederek bayatlar. Bu ürünleri doğrudan güneş almayan, serin ve kapalı dolap içi raflara kaldırmak, tazeliklerini ve keskin aromalarını korumak açısından en doğru yöntemdir.

Dönüş günü için hazırlık yapın!

Tatil dönüşünde yol yorgunluğu ve açlıkla eve adım atacağınızı şimdiden hesaba katmanız gerekir. Döndüğünüzde boş bir buzdolabı ve mutfakla karşılaşmamak için derin dondurucuya pratik bir yemek, bir çorba veya ev yapımı bir sandviç koymak hayat kurtarır. Ayrıca buzluğa atacağınız birkaç dilim ekmek ve dondurulmuş pratik bir kahvaltılık, eve geldiğiniz ilk an pazar alışverişi yapma zorunluluğunu ortadan kaldırarak o günü daha rahat atlatmanıza yardımcı olacaktır.

Sıkça sorulan sorular

Tatile giderken buzdolabı kapatılmalı mı?

Eğer tatiliniz 2-3 haftadan uzun sürecekse ve içeride bozulacak gıda yoksa buzdolabını boşaltıp fişini çekmek enerji tasarrufu sağlar. Ancak kısa süreli tatillerde buzdolabını ekonomi moduna getirmek yeterlidir.

Mutfakta böceklenmeyi önlemek için ne yapmalı?

Açıkta hiçbir gıda ve kırıntı bırakmamalısınız. Bakliyatlarınızı cam kavanozlarda saklayıp içlerine defne yaprağı koymak ve erzak dolaplarını sirkeli suyla silmek böceklenmeyi ve güvelenmeyi tamamen engeller.