6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Sömelek Köftesi
Sömelek köfte, Kahramanmaraş mutfağına özgü; ince bulgur, soğan ve baharatlarla hazırlanan, küçük parçalar hâlinde şekillendirilen geleneksel bir köfte yemeğidir. Sömelek köfte nasıl yapılır sorusu, bulgur hamurunun elde yoğrulup sulu şekilde pişirilmesine dayanır; sade malzemelerle kurulan ama derinlikli tadıyla yöresel sofralarda önemli bir yer tutar.
ADIMLAR
Sömelek Köftesi Tarifi
1 / 2
Bulgurun üzerine ılık kemik suyunu ekleyin ve karıştırın şişmesi için bekletin. Kalan malzemeleri ekleyin ve 10 dakika yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzla sıkıp kalın çubuk şeklini verin.
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 su bardağı kemik suyu
- Yarım adet kuru soğan
- 300 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
- Yarım su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı beyaz un
- Yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
40 DAKİKA
Çıtır Patates
1 SAAT 20 DAKİKA
Alinazik
40 DAKİKA
Ekşili Semizotu Yemeği
30 DAKİKA
İskender
2 SAAT
İslim Kebabı
25 DAKİKA
Tavada Taze Fasulye
1 SAAT 30 DAKİKA
Kömbe
30 DAKİKA
Kereviz Galyesi
26 DAKİKA
Arpa Şehriyeli Pilav
40 DAKİKA
