Ramazanda gün boyu açlık ve susuzlukla daha kolay baş etmenin yolları

Protein: Tokluğun en güçlü destekçisi

Protein, sindirimi en uzun süren besin grubudur. Kan şekerini dengeler ve mide boşalmasını yavaşlatır. Bu da daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Sahurda tercih edilebilecek protein kaynakları:

Yumurta (haşlama, omlet veya menemen şeklinde)

Yoğurt ve süzme yoğurt

Peynir çeşitleri

Kefir

Kuru baklagillerden yapılmış salatalar

Özellikle yumurta, sahur için en ideal seçeneklerden biridir. Yanına biraz peynir ve yoğurt eklendiğinde oldukça dengeli bir protein kombinasyonu oluşur.

Sağlıklı yağlar: Tokluğu uzatan gizli güç

Yağlar mide boşalmasını yavaşlatır. Ancak burada önemli olan sağlıklı yağları tercih etmektir. Sahurda ölçülü şekilde şunlar eklenebilir:

Zeytinyağı

Avokado

Ceviz

Badem

Fındık

Örneğin yoğurdun içine birkaç ceviz eklemek ya da salatanıza zeytinyağı koymak, tokluk süresini uzatabilir.

Kompleks karbonhidratlar: Kan şekerini dengede tutar

Beyaz ekmek ve şekerli gıdalar hızlı acıkmaya neden olur. Bunun yerine lif oranı yüksek, yavaş sindirilen karbonhidratlar tercih edilmelidir. Daha iyi seçenekler:

Tam buğday ekmeği

Yulaf

Bulgur

Tam tahıllı lavaş

Chia veya keten tohumu eklenmiş tarifler

Örneğin yulaf + yoğurt + ceviz + tarçın karışımı, hem tok tutar hem kan şekerini dengeler.

Lifli besinler: Açlık krizlerini önler

Lif, sindirim sistemini yavaşlatır ve uzun süre tokluk sağlar. Sahurda mutlaka eklenmesi gerekenler:

Salatalık

Domates

Roka, maydanoz gibi yeşillikler

Elma veya armut gibi kabuklu meyveler

Chia ve keten tohumu

Sebzeler aynı zamanda su içerikleri sayesinde susuzluk hissini de azaltmaya yardımcı olur.

Susuzluğu Azaltan Besinler

Sahurda çok tuzlu, çok baharatlı ve aşırı şekerli yiyecekler gün içinde daha fazla susatır. Bunun yerine: Yoğurt, ayran, salatalık, şekersiz komposto, bol su ve tuzlu peynir yerine daha az tuzlu seçenekler tercih etmek gün içinde daha rahat etmenizi sağlar.

Sahurda kaçınılması gereken gıdalar

Gün boyu zorlanmamak için şunlardan uzak durmak faydalıdır:

-Şekerli hamur işleri

-Beyaz ekmek

-Çok tuzlu gıdalar

-Salam, sosis gibi işlenmiş etler

-Aşırı çay ve kahve