Marketten lezzetli avokado seçmenin altın kuralları
LokmaLokma
Avokado, hem sağlıklı yağları hem de kremsi dokusuyla mutfakların yıldız meyvelerinden biri. Ancak markete gittiğimizde karşımıza çıkan yeşil kabuklu bu meyvelerin hangisi olgun, hangisi taş gibi sert ayırt etmek bazen gerçek bir bilmeceye dönüşebiliyor. Doğru avokadoyu seçmek aslında birkaç püf noktasını bildiğinizde oldukça kolay. İşte alışverişte işinizi kolaylaştıracak, avokado seçmenin altın kuralları!
Rengine dikkat!
Avokadonun rengi, olgunluk seviyesinin ipuçlarını verir. Henüz olgunlaşmamış bir avokado genellikle açık yeşil olurken, olgunlaştıkça rengi koyulaşır ve kahverengiye yakın yeşil tonlara bürünür. Ancak bu tek başına yeterli bir kriter değil; çünkü bazı türler olgunlaşsa da yeşil kalabilir.
Nazikçe bastırın!
Avokadoyu elinize alın ve başparmağınızla nazikçe bastırın. Eğer hafif bir yumuşaklık hissediyorsanız, o avokado muhtemelen yemeye hazırdır. Çok kolay eziliyorsa fazla olgunlaşmış olabilir; hiç yumuşamıyorsa henüz zamanına gelmemiştir. Sert avokadolar 2-3 gün içinde oda sıcaklığında olgunlaşabilir, bu yüzden hemen kullanmayacaksanız bu da iyi bir seçenektir.
Sap kısmına göz atın!
Avokadonun küçük sap kısmı, içini dışardan anlamanın en basit yolu. Bu minik parçayı hafifçe yerinden çıkarın. Altında sarımsı-yeşil bir görüntü varsa meyve ideal olgunluğa ulaşmış demektir. Koyu kahverengi bir görüntüyle karşılaşırsanız, içi muhtemelen kararmıştır.
Reklam
Ağırlığına bakın!
İki benzer büyüklükteki avokadoyu elinize alın ve hangisi daha ağır geliyorsa onu tercih edin. Daha ağır olanın içi daha dolgun ve su oranı daha yüksektir, bu da daha lezzetli bir meyve olduğu anlamına geliyor.
Dış yüzeyindeki kabartılara aldanmayın!
Bazı insanlar avokadonun yüzeyindeki pürüzleri ve şekilsiz görüntüyü kusur sanıyor ancak onlar aslında bir kusur değil. Avokadonun cinsine bağlı olarak değişen tamamen doğal bir durum. Avokadonun dış kabuğunun mükemmel şekilde pürüzsüz olması gerekmez; önemli olan içinin kıvamı ve tadıdır.
Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.