Lokma
Yumurtalı Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır? | GZT Lokma
Yumurtalı Köfte

Yumurtalı Köfte

{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Yumurtalı köfte, Şanlıurfa mutfağında ince bulgur ve baharatla hazırlanan köftelerin yumurtayla bütünleştiği, sade ama karakterli bir yöresel yemektir. Tok dokusu ve dengeli lezzetiyle günlük sofralarda olduğu kadar geleneksel Urfa mutfağını anlatan en net örneklerden biridir.

ADIMLAR

Yumurtalı Köfte Tarifi

1 / 3

Bulgurun üzerinde 1 su bardağı sıcak su gezdirin ve 15-20 dakika bekletin. Kuru soğanı, sarımsağı, salçaları, isotu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice bütünleşene kadar 15 dakika yoğurun.

  1. 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  2. 1 adet kıyılmış kuru soğan
  3. 1 diş kıyılmış sarımsak
  4. 1 çorba kaşığı domates salçası
  5. 1 çorba kaşığı biber salçası
  6. 1 çorba kaşığı isot biber
  7. Yeteri kadar toz karabiber
2 / 3

Ekşisini ekleyip yoğurmaya devam edin. Zeytinyağını yapışmaz tavada kızdırın. Yumurtayı ekleyip pişirin ve yoğurduğunuz köftenin üzerine kaydırıp harmanlayın. 

  1. 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  2. Yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  3. 4 adet hafif çırpılmış yumurta
3 / 3

 Üzerine pul biber ekleyerek servis edebilirsiniz.  


  1. Arzu ettiğiniz kadar pul biber
PUAN & YORUM
{{ entity.rating.quantity }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun
Puan Ver
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN

BESİN DEĞERLERİ

100 gr İçin
Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.

Nedir

* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.

Nedir

Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.

  • 300 gram çiğ köftelik esmer bulgur
  • 150 gram kıyılmış kuru soğan
  • 3 gram kıyılmış sarımsak
  • 35 gram domates salçası
  • 35 gram biber salçası
  • 10 gram isot biber
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 30 gram nar ekşisi
  • yarım gram sızma zeytinyağı
  • 200 gram hafif çırpılmış yumurta
  • 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
  • 1 adet kıyılmış kuru soğan
  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı isot biber
  • yeteri kadar toz karabiber
  • 2 çorba kaşığı nar ekşisi
  • yarım su bardağı sızma zeytinyağı
  • 4 adet hafif çırpılmış yumurta

Servis Malzemeleri

  • arzu ettiğiniz gram pul biber
  • arzu ettiğiniz kadar pul biber
Tümünü Alışveriş Listeme Ekle
Yazdır

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER

İsot Tava
1 SAAT 10 DAKİKA
İsot Tava
Eklendi
Ispanak Borani
20 DAKİKA
Ispanak Borani
Eklendi
Şefin tavuk tavası
40 DAKİKA
Şefin tavuk tavası
Eklendi
Patlıcan Sefası
55 DAKİKA
Patlıcan Sefası
Eklendi
Soğuk Bezelye Yemeği
45 DAKİKA
Soğuk Bezelye Yemeği
Eklendi
Tel Şehriyeli Pilav
30 DAKİKA
Tel Şehriyeli Pilav
Eklendi
Alinazik
1 SAAT 20 DAKİKA
Alinazik
Eklendi
Köz Patlıcanlı Haydari OYNAT 00:35
30 DAKİKA
Köz Patlıcanlı Haydari
Eklendi
Sarımsaklı Domatesli Pilav
60 DAKİKA
Sarımsaklı Domatesli Pilav
Eklendi
Çıtır Patates
40 DAKİKA
Çıtır Patates
Eklendi
Lahana Lazanyası OYNAT 00:27
35 DAKİKA
Lahana Lazanyası
Eklendi
Karnıyarık
40 DAKİKA
Karnıyarık
Eklendi
Kömbe
1 SAAT 30 DAKİKA
Kömbe
Eklendi
Üzümlü Bademli Enginar Kalbi
30 DAKİKA
Üzümlü Bademli Enginar Kalbi
Eklendi
Ev Yapımı Adana Kebap OYNAT 00:15
35 DAKİKA
Ev Yapımı Adana Kebap
Eklendi
Gzt

KAPAT

Gzt

1 / 1 KAPAT

KAPAT
LOKMA'DA ARAYIN
Lokma Haftalık yemek tariflerine abone olun. Her yerde aynı tarifleri görmekten sıkılmadın mı? Lezzet garantili, denenmiş binlerce yemek tarifi için Lokma'nın mail bültenine abone olmayı unutma!

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

GZT Haberin ve Bilginin Sosyal Medyası