6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Düğün Çorbası
Anadolu sofralarının en köklü lezzetlerinden biri olan düğün çorbası, adını yıllardır kutlamaların ve kalabalık sofraların vazgeçilmezi olmasından alıyor. Uzun uzun pişen eti, terbiyesi ve ipeksi kıvamıyla kaşığı değdiği anda iç ısıtan bu çorba; hem doyurucu hem de geleneksel lezzetleri yaşatan özel bir tarif. Mis gibi kokusuyla sofraya geldiğinde herkesin ikinci kaseyi isteyeceği türden!
ADIMLAR
Düğün Çorbası Tarifi
1 / 3
Soğuk suyu tencereye koyun ve etleri yıkayarak suyun içine katın. Böylece etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-50 dakika) kaynatın. Yumuşayan etleri tencereden alın. Kemik parçaları varsa diye sıcak et suyunu süzgeçten geçirin.
- (kemikli et) 250 gram parçalanmış kuzu gerdan eti
- 10 su bardağı soğuk su
2 / 3
Sonrasında bir kasede yumurta, limon suyu ve unu, et suyundan azar azar alarak ezin. Et suyundan azar azar alıp kasedeki terbiyeye ekleyin. Böylece terbiyeniz ılınmış olsun. Aksi takdirde bir anda terbiyeyi çorbaya eklerseniz çorbanız kesilebilir. Bu karışımı kaynamakta olan et suyuna katıp karıştırarak pişirin. Bir yandan etleri kemiklerinden ayıklayın. Ardından tencereye ilave edin. 5-10 dakika daha kaynatın. Tuz ilave edin.
- 3 çorba kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 2 adet limon suyu
- yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
1 SAAT 30 DAKİKA
Alaca Çorba
40 DAKİKA
Abant Çorbası
5 DAKİKA
Dereotlu Cacık
2 SAAT
Gazpacho
30 DAKİKA
Kremalı Mantar Çorbası
35 DAKİKA
Toğga Çorbası
1 SAAT 20 DAKİKA
Düğün Çorbası
25 DAKİKA
Arnavut Paçası
60 DAKİKA
Domates Çorbası
25 DAKİKA
Tarhana Çorbası
20 DAKİKA
