Paris’in en eski kafesi Le Procope: Napoleon şapkasını burada rehin bıraktı
LokmaLokma
Paris’in taş sokaklarında yürürken tarihle karşılaşmak zor değil. Ancak bazı mekanlar var ki yalnızca bir kafe değil; adeta yaşayan bir tarih kitabı. İşte o yerlerden biri de tam 1686 yılından beri ayakta duran Le Procope. Yalnızca Paris’in değil, dünyanın en ikonik kafelerinden biri olarak kabul edilen bu tarihi mekan; Voltaire’den Victor Hugo’ya, Benjamin Franklin’den Napoleon Bonaparte’a kadar birçok ünlü ismi ağırladı.
Bugün hâlâ hizmet vermeye devam eden Le Procope, 'Paris’in en eski kafesi' unvanını taşıyor.
Le Procope nerede?
Le Procope, Fransa’nın başkenti Paris’te, Saint-Germain-des-Prés bölgesinde yer alıyor. Özellikle edebiyat, sanat ve gastronomi tarihinin kalbi kabul edilen bu semt, şehrin en turistik noktaları arasında bulunuyor.
Paris’e giden turistlerin uğrak noktalarından biri olan mekan, tarihi atmosferi ve klasik Fransız mutfağıyla dikkat çekiyor.
Le Procope’un hikayesi neden bu kadar ünlü?
Le Procope’un hikayesini özel yapan şey yalnızca yaşı değil. Burası aynı zamanda Fransız Devrimi öncesinde düşünürlerin, filozofların ve sanatçıların buluşma noktası olarak biliniyor.
yüzyılda Paris’in entelektüel merkezi hâline gelen kafede:
- Voltaire,
- Rousseau,
- Diderot,
- Victor Hugo,
Benjamin Franklin gibi isimlerin sık sık vakit geçirdiği belirtiliyor. Hatta Fransız Devrimi döneminde devrimcilerin burada toplandığına dair birçok tarihi kayıt bulunuyor.
Napoleon şapkasını gerçekten burada mı bıraktı?
Le Procope’u dünya çapında ünlü yapan hikayelerden biri de Napoleon Bonaparte’a ait.
Rivayete göre genç bir subay olan Napoleon, bir gün kafeye geliyor ancak hesabı ödeyecek parası olmadığı için şapkasını rehin bırakıyor. Yıllar sonra Fransa İmparatoru olduğunda bile bu hikaye unutulmuyor.
Bugün kafede Napoleon’a ait olduğu söylenen şapkanın bir benzeri sergileniyor ve turistlerin en çok ilgi gösterdiği detaylardan biri hâline geliyor.
Le Procope neden gastronomi tarihinde önemli?
Le Procope yalnızca tarihiyle değil, Paris kafe kültürünün gelişimindeki rolüyle de öne çıkıyor.
Uzmanlara göre mekan:
- Avrupa’daki ilk modern kafelerden biri,
- Fransız kahve kültürünün sembollerinden biri,
- Edebiyat ve gastronomi tarihinin kesişim noktası olarak kabul ediliyor.
Özellikle 17. ve 18. yüzyılda kahvenin Avrupa’da yaygınlaşmaya başladığı dönemde Le Procope büyük bir popülerlik kazanıyor.
Le Procope’da ne yenir?
Bugün restorana dönüşmüş yapısıyla hizmet veren Le Procope’da klasik Fransız mutfağından birçok seçenek bulunuyor.
Öne çıkan lezzetler arasında:
- Fransız usulü soğan çorbası,
- ördek confit,
- creme brulee,
- steak tartare
yer alıyor.
Mekan özellikle tarihi dekorasyonu, avizeleri, eski tabloları ve aristokrat havasıyla ziyaretçilerine adeta zamanda yolculuk hissi veriyor.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.