Türkiye'nin en iyi 10 dönercisi

Sivas - Mis Kebap

Sivas denince akla ilk olarak et gelir; Mis Kebap da bu ünü fazlasıyla hak eden adreslerden biri. Buradaki döner, ağır baharatlardan uzak, etin doğal tadını öne çıkaran bir çizgide. Mis kebapta döner yediğinizde ince kesilmiş bütün bir yaprak, dengeli pişmiş ve her lokmada aynı lezzeti sunan bir dönerle karşılaşıyorsunuz. Sırf bu döneri yemek için Sivas'a gidenler var desek abartmış olmayız.

Adres: Halilrıfatpaşa mah, Atölye Camii Sk No:3/E, 58010 Sivas Merkez/Sivas

Erzincan - Erzincan Döner

Döner deyince akla gelen bir başka şehir ise Erzincan. Erzincan mutfağının et konusundaki iddiası, dönerde de kendini gösteriyor. Bu dönerde yumuşaklık başrolde. Et ne kuru ne yağlı; tam kararında. “Az ama öz” anlayışını sevenlerin döner için uğrak mekanı Erzincan döner.

Adres: İnönü, Ordu Cd. No:19, 24000 Erzincan Merkez/Erzincan

İstanbul - Karadeniz Döner

İstanbul’da yaşayan ve döneri çok seven biriyseniz Karadeniz dönerin kuyruğuna mutlaka girmişsinizdir. Döner pişer pişmez uzayan kuyrukları ve öğle bitmeden biten döneriyle ne kadar lezzetli olduğunu tatmadan bile tahmin edebileceğiniz Karadaniz döner, İstanbul'da bu işi en iyi yapan mekanlardan. Üstelik bu mekan Vedat Milor tarafından da tam not almayı başarmış.

Adres: Sinanpaşa, Köyiçi Cd No:6, 34353 Beşiktaş/İstanbul

Kastamonu - Seyfi Usta

Kimi rivayetlere göre dönerin çıkış noktası Kastamonu. Bu rivayete dikkate alırsak eğer Seyfi Usta'da yediğiniz dönerin neden bu kadar lezzetli olduğunu çok sorgulamanıza gerek kalmayacaktır. Burada döner ne çok kızarmış ne de az pişmiş olarak geliyor, tam kıvamında hafif pembe rengiyle dikkat çekiyor. Her dilimde aynı oranı yakalamak kolay iş değil ama burada bu denge tutturulmuş.

Adres: Topçuoğlu, Mehmet Feyzi Efendi Sk. No:15, 37100 Kastamonu Merkez/Kastamonu

Bayburt - Zafer 1969 Lokantası

1969’dan bu yana aynı isimle anılmak tesadüf değil! Bayburt Zafer Lokantası’nda döner, yılların verdiği ustalıkla hazırlanıyor. Burada lezzet kadar gelenek de önemli. Döner, hızlıca tüketilip geçilen bir yemek değil; oturup tadına varılan bir öğün gibi sunuluyor. 'Türkiye'de en iyi döner nerede yenir?' sorusuna sadece gerçekten döner için il il gezmişlerin cevap verebileceği Zafer 1969 Lokantası, birçok kişinin Bayburt!a gelme sebeplerinden biri.

Adres: Kadızade, Unutulmaz Cd. No:2, 69000 Bayburt Merkez/Bayburt

İstanbul - Bayramoğlu Döner

İstanbul’un Anadolu yakasında döner denince Bayramoğlu Döner’in ayrı bir yeri var. Kalın kesim sevenlerin özellikle tercih ettiği bu döner, etin suyunu içinde tutmasıyla ilk ısırıkta tüm aromayı ağzınızda hissetmenizi sağlıyor. Günün hangi saati giderseniz gidin sıraya girebilme olasılığınızın çok yüksek olduğu bu mekan, sıcacık yeni pişmiş tandır ekmekleriyle de en az döner kadar ilgi görüyor.

Adres: Rüzgarlıbahçe, Cumhuriyet Cd. No:2, 34805 Beykoz/İstanbul

Erzurum - Hacı Baba

Erzurum deyince akla dönerin yatık versiyonu olan Cağ kebabı gelse de döner konusunda da oldukça iddialılar. Erzurum'a gidenler ve Erzurumluların döner için tercih ettiği Hacı Baba’da döner tam kıvamında pişmiş şekilde geliyor.

Adres: Muratpaşa, İsmetpaşa Cd. No : 21/A, 25100 Yakutiye/Erzurum

Ankara - Mutlu Lokantası

Ankara’da döner denince yıllardır aynı adresten söz ediliyorsa, bunun bir nedeni var. Mutlu Lokantası’nda döner yıllardır aynı lezzette. Ne sürpriz yapıyor ne hayal kırıklığı. Ankara'da iyi döner yemek isteyenlerin tercihi Mutlu Lokantası, küçücük dükkanda yaptığı döneriyle adını tüm Türkiye'ye duyurmayı başarmış.

Adres: Remzi Oğuz Arık, Güvenlik Cd. No:69/D, 06680 Çankaya/Ankara

İzmir - Dönerci Vedat Usta

Dönerci Vedat Usta, İzmir’de iyi döner bulmak zor diyenleri şaşırtan bir yer. Vedat Usta’nın döneri, Ege’de alışık olunan hafiflik hissini korurken et kalitesinden ödün vermiyor. 1996 yılından beri aynı lezzeti sunan bu mekan, Türkiye'nin en iyi dönercileri arasında gösteriliyor.

Adres: Koşukavak, 4240. Sk. no.4/A, 35080 Bornova/İzmir

İstanbul - Sürmene Döner

Döner deyince hepimizin aklına Karadeniz geldiği doğru. İşte İstanbul'da Karadeniz usulü dönerin temsilcilerinden biri de sürmene döner. Etin aroması, lavaşın tazeliği ve yaprak döner formuyla 'gerçek döner' yediğinizi sonuna kadar hissettiyor. Tek kötü yanı günün hangi saati giderseniz gidin yer bulmanız çok zor.

Adres: Cennet, Alparslan Cd. No:68, 34290 Küçükçekmece/İstanbul

Not: Liste herhangi bir sıralama içermemektedir.

Bu yazının başlığı yazardan bağımsız editoryal olarak hazırlanmıştır.