Mutfak sevdalıları buraya: Mutlaka izlemeniz gereken yemek konulu film ve belgeseller

Haber Merkezi

08:00, 01/12/2021, Çarşamba

Lokma

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Yemek konulu film ve belgeseller

Mutfağa olan sevdası tüm hayatını esir almış olanlara selam olsun. Bu aşkı anca aynı aşkla yananlar bilir dedik ve bu defa izlerken kendimizden geçip, bambaşka bir dünyaya ışınlanmış gibi hissettiğimiz mutfakla ilgili tüm film ve belgeselleri bir araya getirip sizlerle de paylaşalım istedik.

Büyük küçük gözetmeksizin, kim olduğumuz fark etmeksizin hayatta hepimizi buluşturan ortak bir nokta nedir? diye düşündüğümüzde bizim aklımıza gelen ilk şey hayatımızın büyük bir kısmını iyi lezzetlerin peşinde, güzel yemeklerin izinde geçirmek. Kimimiz bu lezzetleri oluşturmaya gönül vermiş iken kimimiz bu lezzetleri tüketmeye gönül verenlerdeniz.

Lokma için ise durum oldukça karışık. Biz birbirinden nefis tarifleri hem üretmeye hem tüketmeye bayılan ekipteniz. :) Bu sebeptendir ki hayatımızın büyük bir çoğunluğu mutfak. Şöyle bir arkamıza yaslanıp bir şeyler izleyelim dediğimiz anda da aklımıza ilk gelenler ‘mutfak ile ilgili filmler, belgeseller ve hatta her şey’. Şimdi de favorilerimizi bizim gibi mutfak sevdalılarıyla paylaşma vakti!

Cooked

Netflix’in 4 bölümden oluşan bu müthiş belgeseli gerçek bir efsane olan Michael Pollen
’ın kitabından esinlenerek çekilmiş bir belgesel. Dört bölümün ana temasını kısaca özetleyecek olursak da; yemek pişirin, kendi yemeğinizi kendiniz pişirin, buna önem gösterin ve popüler kültürün dayatmalarından uzak durun. Her bölümünde bu önemli mesajların yanı sıra doğada bulunan dört elementin de mutfaktaki önemini gözler önüne seren Cooked
bizim favorimiz.

For Grace

Adını belki de tüm dünyanın duyduğu o ünlü şeflerin neler yaşadığını, hangi yollardan geçtiğini ve o noktalara nasıl geldiğini hiç düşündünüz mü? For Grace
işte tam da bu noktada her daim mükemmelin peşinden koşan üç Michelin yıldızlı
mekanın sahibi şef olan Chris Duffy
’nin hayatını ve bu yolda feda ettiklerini anlatıyor.

Somebody Feed Phil

Netflix’in 2018 yapımı bu muazzam belgeseli sizleri olduğunuz yerlerden alıp dünya turunda bambaşka lezzet kültürlerinin kapılarını açacak bir program. Phil Rosenthal
’ın bambaşka şehirlerin yemek kültürlerini izleyiciye tüm objektifliğiyle tanıttığı bu belgesel bizim için bir başyapıt.

Chef’s Table

Ünlü şeflerin dünyalarını keşfetmek isteyenler için biçilmiş bir kaftan ile karşınızdayız. Altı ünlü şefin büyülü dünyalarına yani mutfaklarına konuk olduğumuz bu yapımın bizim gibi gastronomi aşıklarını can evinden vuracağına hiçbir kuşkumuz yok.

Ugly Delicious

David Chang
’in Netflix için hazırladığı bu belgesel yine Lokma favorilerinden biri.
Ugly Delicious
’un ise konusunu kısaca özetleyecek olursak her bölüm bir yemek seçilip, alanında en iyi olan şeflerin o yemeği yapma stilleri ve o yemek hakkında bilgilendirici metotlarla dolu gerçek bir gastronomi belgeseli.

Noma: My Perfect Storm

Bu defa müthiş bir yeniden başlama hikayesiyle sizlerleyiz. Pierre Deschamps
’ ın önderliğinde çekilen bu müthiş filmin Danimarka’nın Kopenhag şehrinde yer alan restoran Noma ve onun kaderini değiştiren şefi Rene Redzepi
hakkındaki bu belgesel gastronomi dünyasındaki tüm gerçekleri gün yüzüne çıkartıyor.

The Mind Of A Chef

Her sezonunda farklı bir şefin veya şeflerin izleyenlere gastronomi dünyasının kapılarını açtığı bu program mutfak sevdalıları için olağanüstü bir yapım. Şeflerin tekniklerini, tariflerini, birbirinden nefis yemeklerin ortaya çıkış hikayelerini etkileyici bir biçimde anlatan bu programın sunucusu ve yapımcısı için ünlü şef Anthony Bourdain.

Street Food

Son olarak ise ‘izleyeceğimiz belgesel yemekle ilgili olsun ama içinde bambaşka hikayeler de bulsak ne güzel olur’ diyenler için dünyanın dört bir yanında sokak lezzetlerini tanıtan ve gittikleri her yerde de orada yaşayan insanların hayat hikayelerine dokunan bizi oldukça etkileyen bir yapım olan Street Food ile kapanışı yapıyoruz.