6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Üzlemeli Pilav
Üzlemeli pilav, Şanlıurfa mutfağında pirincin et ve yöreye özgü aromalarla katmanlandığı, gösterişten uzak ama güçlü bir pilav geleneğini temsil eder. Tok yapısı ve dengeli lezzetiyle pilavdan çok, sofrada ana unsur gibi konumlanan köklü bir Urfa yemeğidir.
ADIMLAR
Üzlemeli Pilav Tarifi
1 / 3
Yağları yapışmaz tencereye alıp kızdırın ve eti ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin. Nohutları da ekleyin üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip tuzunu serpin.
- 250 gram kuzu kuşbaşı
- 1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
- 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yeteri kadar tuz
2 / 3
Etler ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin ve üzümü ekleyip 2 dakika daha pişirin. Pirinci nişastası gidene kadar yıkayın ve pekmezle beraber ekleyin. Suyunu ve tuzunu ayarlayıp yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 2.5 su bardağı 20 dakika sıcak suda bekletilmiş baldo pirinç
- 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
3 / 3
5 dakika dinlendirdikten sonra pilavı havalandırıp servis tabaklarına alın. Üzerine karabiber ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar toz karabiber
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
50 DAKİKA
Nohutlu Tavuklu Pilav
20 DAKİKA
Bulgur Pilavı
10 DAKİKA
Pancarlı Soğuk Pilav
35 DAKİKA
