6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Şiveydiz
Şiveydiz, Gaziantep mutfağına özgü; yeşil sarımsak, kuzu eti ve yoğurtla hazırlanan mevsimlik bir Antep yemeğidir. Şiveydiz nasıl yapılır sorusu, etin yumuşayana kadar pişirilip yeşil sarımsak ve yoğurtla tamamlanmasına dayanır; bahar aylarında sofraya çıkan, hafif ama karakterli bir yerel lezzettir.
ADIMLAR
Şiveydiz Tarifi
1 / 3
Kemikli eti ve nohudu tencereye alın, üzerini örtecek kadar suyla yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine köpükleri çıkınca kevgir yardımıyla alın ki rengi berrak olsun.
- 750 gram kemikli kuzu eti
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut
2 / 3
Nohutlar yumuşadığında pırasa ve sarımsakları atın. Yumurta ve süzme yoğurdu balon telle çırpın. Tuzunu kontrol edin. Yavaş yavaş kaynamakta olan yemeğin suyundan birkaç kepçe yoğurda karıştırarak ilave edin.
- Yarım kg iri doğranmış pırasa
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 3 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT
Muskatlı Hünkar Beğendi
50 DAKİKA
Hindili Bal Kabağı
40 DAKİKA
Kıyma Şiş
2 SAAT
Bolu Abant Kebabı
1 SAAT 20 DAKİKA
Ciğceli Kavurma
2 SAAT 20 DAKİKA
