6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Mahmudiye
Osmanlı saray mutfağının öne çıkan lezzetlerinden Ballı Mahmudiye; tavuk eti, bal ve kuru meyvelerin dengeli uyumuyla hazırlanan geleneksel bir iftar yemeğidir. Tatlı ve tuzlunun zarif birlikteliğini sunan bu özel tarif, Ramazan sofralarına hem farklılık hem de tarihî bir derinlik katar. Özellikle misafir ağırlanan akşamlarda, gösterişli sunumu ve aromatik yapısıyla ana yemek olarak öne çıkar.
ADIMLAR
Mahmudiye Tarifi
1 / 2
Yağları ısıtın. Tavuğu ekleyin ve soteleyin. Çok az su ekleyin.
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 250 gram küp küp doğranmış tavuk
- azıcık kadar su
2 / 2
Tavuk bu suyu biraz çekince badem, kuru üzüm, kuru kayısı, bal, karabiber, tarçın ve tuzu ekleyin. Bu şekilde 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- çeyrek su bardağı kabuksuz badem
- yarım çay bardağı kuru üzüm
- 8-10 adet küp küp doğranmış kuru kayısı
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- yeteri kadar tuz
YORUMUNUZU YAZIN, SORUNUZU SORUN
{{ entity.comments.quantity }} KİŞİ YORUM YAZDI
İLK YORUM YAZAN SİZ OLUN
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçin* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
* Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir.
* Malzeme ölçüleri kişi sayısına göre otomatik olarak değişecektir.
Malzeme miktarlarını farklı ölçü türlerinde görebilirsiniz.
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER
2 SAAT
Dartı(Kocaeli Mutfağı)
10 DAKİKA
Cacık
25 DAKİKA
Muhlama
1 SAAT 30 DAKİKA
Bazlama(Ankara)
2 SAAT 10 DAKİKA
Köfter-Köyter
20 DAKİKA
