İstanbul’da en iyi pide nerede yenir? Mutlaka uğramanız gereken 8 pideci

İstanbul, mutfak kültürü açısından sayısız seçeneğe sahip olsa da konu pide olunca bazı adresler diğerlerinden kolayca ayrılıyor. Hamurunun kıvamı, iç harcının bolluğu ve taş fırından çıkan o mis gibi kokusuyla pide; bu şehirde adeta ayrı bir tutku. Eğer “İstanbul’da en iyi pide nerede yenir?” sorusunun peşindeyseniz, işte mutlaka not almanız gereken adresler.

Trabzon Fırını – Büyükçekmece

Karadeniz mutfağını İstanbul’a taşıyan Trabzon Fırını, özellikle klasik Karadeniz pideleriyle öne çıkıyor. Hamurunun kıvamı ve bol malzemesiyle pide denince ilk akla gelen duraklardan biri.

Adres: Cumhuriyet Mahallesi, Meriç Sokak, Beykent Sanayi Sitesi, 34520 Büyükçekmece/İstanbul

Japon Erdal – Galata

Adında Japon geçmesi Uzak Doğu mutfağıyla karşılacağınız anlamına gelmesin. Galata’nın ruhuna yakışan bu küçük ama iddialı bu mekan, sade menüsüyle dikkat çekiyor. Japon Erdal, pidede gösterişten çok lezzete odaklananların favorisi. Yolunuz Galata’ya düşerse mutlaka uğrayıp pidelerinin tadına bakmalısınız.

Adres: Hacımimi, Dibek Sk. No:15, 34425 Beyoğlu/İstanbul

Tadal Karadeniz Pide Salonu – Sultanbeyli

Anadolu Yakası’nda ' pide nerede yenir?' diye düşünenlerin mutlaka uğraması gereken Tadal Karadeniz Pide Salonu, Vedat Milor'un Gurman Atlas listesinde de kendisine yer edinmiş. İstanbul'da Karadeniz pidesi yemek istiyorsanız mutlaka uğramanız gereken bu mekan, gerçek taş fırın kullandığı için odunun o kokusunu pidelerde alabiliyorsunuz.

Adres: Abdurrahmangazi, Yeşil Cd. No:8, 34920 Sultanbeyli/İstanbul

Haçapuri Pide – Kadıköy

Kadıköy’ün hareketli yeme-içme mekanları arasından sıyrılan Haçapuri Pide, gerçek Karadeniz pidesiyle birçok müdavime sahip. Burada yapılan pidelerin en belirgin özelliği ise az maya kullanılıp hamurları tezgahta mayalandırılması. Bu sayede pidelerin tadı daha da lezzetli oluyor. Haçapuri'de her pide çok güzel ancak illa 'hangi pideyi deneyelim Lokmacığım?' diye soracak olursanız bizim tercihimiz her zaman Tophane pidesi.

Adres: Hasanpaşa, Fahrettin Kerim Gökay Cd No:11, 34722 Kadıköy/İstanbul

Nelipide Aktarlar 1981 – Bağdat Caddesi

1981 yılından beri aynı lezzette pide üreten Nelipide Aktarlar, Ordu'da başlayan macerasını İstanbul'da sürdüyor. Uzun yıllara dayanan geçmişiyle Nelipide, Bağdat Caddesi’nde adeta bir klasik. Geleneksel lezzeti modern bir sunumla birleştiren bu mekan, pideyi “özel bir öğün” haline getiriyor.

Adres: Göztepe, Bağdat Cad. 199/B, 34730 Kadıköy/İstanbul

Bafra Pide Coşkun Kuru – Kozyatağı

İstanbul'da Bafra usulü pide yiyebileceğiniz Bafra Pide Coşkun Kuru, çıtır çıtır pideleriyle gidenin tekrar tekrar gittiği mekanlar arasında. İncecik açılmış hamuru ve bol malzemesiyle pide severlerin mekanları arasında yer alan Bafra Pide Coşkun Kuru, her çeşit pidesinden tam not alan nadir mekanlar arasında.

Adres: 19 Mayıs, Sarıkanarya Sokağı No:17, 34742 Kadıköy/İstanbul

Kaçkar Yöresel Lezzetler – İçerenköy

Adından da anlaşılacağı gibi Karadeniz’in yöresel tatlarını ön plana çıkaran Kaçkar Yöresel Lezzetler, pide sevenler için oldukça tatmin edici. Anadolu Yakası'nda sevilen pidecilerden biri olan Kaçkar Yöresel Lezzetler, pidelerini odun ateşinde pişiriyor.

Adres: İçerenköy, Sonbahar Sk. No:5, 34752 Ataşehir/İstanbul

Pideban – Sarıyer

1977 yılından beri aynı lezzette pide sunan Pideban, Sarıyer'in klasik mekanlarından biri. Sarıyer’de sakin bir ortamda pide keyfi yapmak isteyenler için Pideban doğru adres. Hem pide çeşitlerini hem de farklı yemek çeşitlerine sahip.

Adres: Sarıyer, Sarıyer Deresi Sk. 19/A, 34450 Sarıyer/İstanbul